Тези Великолепни Планински Курорти Разкриват Тихата Страна На Бразилия

Въпреки че миналогодишните олимпийски игри предизвикаха вълна от интерес към Бразилия, повечето пътешественици все още се придържат към доста стандартен маршрут. Но има повече от страната, отколкото нейните известни брегови линии и космополитни градове. Желаещите да се впуснат само на няколко часа (и много криволичащи километри) във вътрешността на Рио де Жанейро и Сао Пауло ще открият съвсем друга страна на тази многобройна южноамериканска нация - пищна, планинска област от затъмнени облаци върхове, пасища с крава и джобове на древната Атлантическа гора.

В тази живописна обстановка три тихо амбициозни хотела развиват нова стилна визия на бразилския език туристически селски- надхвърляйки изживяването в стил „пич-ранчо“ с удобства от висок клас, трапезария от ферма до маса и луксозно ориентирани природни екскурзии. Очарованието на Силван е често срещан фактор, но се задълбочавайте малко по-дълбоко и всеки имот има подчертана индивидуалност, така че пътешествениците на всяка ивица могат да намерят това, което търсят. Доларът отива по-далеч от всякога тук, избягването на пресечената пътека е изключително достъпно. И колкото и да са буколни, хотелите във вътрешната Бразилия не са само отклонения - влезте в тях и ще откриете, че те са достойни дестинации сами.

Резерва до Ибитипока

Местният папагал на Reserva do Ibitipoca. Andr? Клоц

Дори и безстрастните шофьори ще трябва да го съчетаят с бял кост по разрушения, 15 километър черен и тухлен път от Лима Дуарте, но си струва да стигнете до Reserva do Ibitipoca, който седи в долина на природен резерват на четири часа северозападно от Рио. Моделиран след 18th век mansa? o de fazendaили фермерското имение, еко отстъплението на стаята 12 постига баланс между исторически чар и модерен лукс. Антретата и обществените пространства са украсени с произведения, поръчани от местни художници - реплики на стари карти и акварели от местна флора - докато стаите съдържат египетско памучно спално бельо, вани за нокти на нокти на отопляеми подове в банята и iPad, предварително снабдени със спа менюто и снимките на застрашените маймуни, които живеят наблизо.

Тук устойчивостта е повече от просто модна дума: слънчевите панели загряват водата и голяма част от храната се отглежда на място. Но съоснователят на хотела, филантропът Ренато Мачадо, има по-голяма мисия. Той купи първия парцел от фермата - сега 10,000 дка - преди 35, за да залесява хълмовете на Ибитипока и да запази коридори за дивата природа, свързващи терена със съседния държавен парк Ибитипока. В 2008 той отвори хотела, за да покаже красотата на региона. Мачадо също се инвестира в социалното и икономическото здраве на общността: трима дългогодишни служители вече са съсобственици на имота.

Щат Минас Жерайс е селски, известен със своето гостоприемство и богата храна - бразилският аналог на американския юг. Ibitipoca илюстрира този дух с групови излети на конни и сутрешни йога занятия, които култивират усещане за общност сред гостите. Вечерята също е придружителна, сервирана е на обща трапеза в обзаведената с дърво трапезария или на светлина на свещи на открито. Музикалните изпълнения изпълват вечерите през уикенда. Дори Антонио, местният папагал, е дружелюбен и поздравява новопристигналите с протегнато крило. И все пак има много време и тласък за соло-реверанс - изгубих се в мисълта, докато четях саундтрак на щурците на верандата. Гостите, които търсят истинска самота, могат да нощуват в кабината на планинския връх на хотела. Двойки от $ 500.

Fazenda Catuc? Aba

Отляво: Вътрешният двор на Fazenda Catu? Aba. Вдясно: събиране на зеленчуци от градината на имота. Andr? Клоц

Рустиката е свой собствен лукс във Fazenda Catucpa, който се отказва от традиционното обслужване и модерните удобства (сбогом на интернет, телевизия и прием на клетки) в полза на по-доброто потапяне на душата в природата.

Пристигайки в това стопанство от средата на 19 в. Малко над 100 мили от Сао Пауло, бях третиран като стар приятел, който щеше да остане известно време: топло посрещнат (с прясно изцеден сок), придружен до един от петте прости но елегантни синьо-бели къщички (някои с камини, всички с изглед към планината), предоставиха меню от дейности (туризъм, скално катерене, обиколки с дъждовна гора, доене на кравите), информирани за вечерята (8: 30 pm), и след това оставен на собствените ми устройства. Храната, голяма част от която идва от органичните градини на Фазенда, е непретенциозна, ароматна, зеленчуково ориентирана и се доставя без фанфари, придружена от френски вина. Персоналът е местен и с удоволствие ще ви помогне, ако имате нужда от тях - понякога услугата е изключително изключителна, например, когато те бичаха и ми сервираха пищен пикник по средата на туризма в гората.

Читалнята във Fazenda Catu? Aba, в бразилската държава S? O Paulo. Andr? Клоц

Това ниво на спокойствие и независимост може да не е за всички, но е истинско бягство за, да речем, младоженците или всеки, който би могъл да използва някакво принудително отпускане и време без включване. Реалният свят рядко се е чувствал толкова далеч, колкото в ритмите на живота тук: пара на поход, последван от потапяне в прохладно езеро, поход на кон през великолепен планински терен, студена чаша елзаски бял по залез и , в края на деня, оттегляйки се в просторна, минималистична стая с голямо легло и вана за накисване. Catuc? Aba е свързан с природата, с приятелите, със себе си. В крайна сметка, sans смартфон и Netflix, във вашия дървен шезлонг, обграден от изумрудени хълмове и плетене на петели, точно това ще направите. Двойки от $ 940.

Ботаник хотел и спа

Отляво: дървена пещ в основната трапезария на Резерва до Ибитипока. Вдясно: библиотеката на Botanique. Andr? Клоц

Когато се отвори преди няколко години, Botanique бързо се превърна в дестинация с висока мода, привличайки социалити и известни личности в планините Мантикера с обещания за релакс, анонимност и висока кухня.

В наши дни вибрацията е умишлено по-ниска (макар че много добре подредени жители на Сао Пауло все още пристигат с хеликоптер - иначе това е двучасово шофиране). Услугата обаче си остава превъзходна както винаги, с персонал, който се гордее с това, че прогнозира всяка прищявка на гостите. Местните спиртни напитки бяха подредени в бюрото, преди дори да си помисля да посегна на питие. Закуската в леглото беше по дизайн, а не по специално искане. Стаите за гости на 17 на модерната стъкло-каменна сграда са обширни и светли, с прозорци от пода до тавана, бели килими килими върху регенерирани дървени подове и акцентни стени от груби изсечени камъни. Баните са обзаведени с бразилски шоколадов шисти и вани с нокът на ноктите и умелите детайли на дизайна - като еднопосочните екрани, които позволяват на гостите да имат както уединение, така и непрекъснат изглед - са подпис.

Истинската централна част обаче е спа центърът 9,700 с квадратен фут, където сауна със стъклени стени гледа към пода на долината почти на миля по-долу. Джакузи със солена вода имитира ефекта на накисване в Мъртво море, а много лечения включват местни съставки, като кал с богата на минерали съседна Minas Gerais, който се използва в ексфолиращ ексфолиант за скраб на цялото тяло.

Уелнес фокусът твърде често предполага слаба СПА кухня, но тук храната съперничи на много ресторанти Сао Пауло. Това е благодарение на главния готвач Габриел Бройд, който светва, като говори за набиране на храна в новите джунгли и подтиква местните производители на сирене да експериментират. Ентусиазмът му идва в ястия като кадифе под вакуум пъстърва или ребра Black Angus, сервирани с печени сърца от палма и винегрет с прясно-банан. Съобщава, че има коне, пешеходна пътека и водопад, по който можете да въртите на педала на един от планинските велосипеди на хотела. Но като се поглезите по този начин, ще ви бъде простено, че никога не излизате навън. Двойки от $ 460.