Мултимилионно Обновяване На Savoy

Всеки има история на Savoy, специален спомен за класическия хотел в Лондон, построен преди повече от век на брега на Темза. Ранните поколения на моето семейство дадоха пищни едуардски вечери в частни стаи или танцуваха нощта на Савойските орфеи. Мога само да си спомня унижението, че в началото на осемдесетте години бях изхвърлен от купон в балната зала в Ланкастър. Рок групата ми беше наета да свири на дебютантско парти; имаше спор с домакина за избора на музика, а след това разправии. Беше извикана охрана и ми показаха напускането на търговеца. Моят прадядо, лорд Рибълсдейл, савойски редовник, чийто портрет на Джон Сингър Сарджент виси наблизо в Националната галерия, не би се забавлявал.

Освен случайния обяд на скара на Савой, оттогава се бях отклонил. Така че, когато Савоя отново отвори тази есен, след близо тригодишно закриване за най-скъпото презареждане, което всеки лондонски хотел някога е претърпял, аз приветствах възможността да посетя отново.

Не е тайна, че възобновяването на Savoy се забави с повече от година или че проектът се разрази диво над бюджета. В допълнение към системните проблеми с водопроводите и окабеляването, откриването на структурни неизправности в изброената сграда изпрати високи разходи. "Имахме някакъв идея, влизайки в това, което щяхме да намерим ", казва ми генералният мениджър Киаран Макдоналд," но не, че ще трябва да изтръгнем вътрешностите на хотела и да започнем отново. "Окончателната сметка за реновирането в крайна сметка беше $ 342 милиона, повече от двойно планираната сума. Ако има някаква утеха за собственика на Савой, принц Алвалийд Бин Талал Бин Абдул Азиз от Саудитска Арабия, който също притежава парче от четирите сезона, включително и парижкия Джордж V, както и Ермитажа в Монако, това е, че Савой е излязъл на комисионна по време на най-лошия икономически спад.

След като такси ме зарязва в забележителния Savoy Court, току-що мразеният вратар бързо ме отделя от багажа. Минавам през въртящите се врати стъклени куполи, които през годините разглобяваха такива знаменити редовни лица като Сара Бернхард, Никалски страхливец, Коко Шанел и Марлен Дитрих и които са оцелели непокътнати. Формалностите са минимални: рецепцията е приключена и се извършва грижи за регистрацията с няколко натискания на клавиш на лаптоп. Във фоайето дизайнерът Пиер-Ив Рошън се възползва от великолепието на Едуардиан включва маси за чиноизерство, стенни покрития за тоалетна де Джу и дамаска тапицерия. Фризът Beaux-Arts Идилия от златен век все още украсява стените. Трудно е да се разбере, че само седмици преди мястото беше строителен обект с твърди работници заедно с персонала, преминаващ през обучение.

Преди да бъда показан в стаята ми, ми предлагат следобеден чай във фоайето на Темза, където имам прашни спомени от това, че съм донесен от училище като специално лакомство. Сега естествено осветена от витражна купол и съсредоточена около беседка за птичи кафе, фоайето остава сърцето на хотела. Вдишвам чаша органичен Дарджилинг и се поддавам на носталгична тарталетка или две, направени в новия магазин за чай и сладкарница. Мениджърът ми казва, че списъкът на чакащите да резервирам уикенд маса за следобеден чай се разтегли до четири месеца.

Хората, гледащи от стратегически ъгъл на фоайето, няма как да не искам призраците на по-бляскавото минало на Савой да се появят отново. Беше през същия етаж на дъската - неговите черно-бели мраморни плочи току-що бяха заменени - легендарният Car sar Ritz, първият управител на хотела, щеше да напредне с нескрито достойнство, за да поздрави гостите в края на 19 век, бяла карамфил в ревера от палтото му.

Сега управляван от Fairmont Hotels & Resorts, Savoy е построен от импресарио Ричард Д'Ойли Карт от печалбите на комичните опери на Гилбърт и Съливан, които той поставя в съседния (и все още управляван) театър Савой. С управлението на Ritz и страхотния Огюст Ескофьор, който наблюдаваше кухните, хотелът отвори в 1889 и скоро си създаде репутация на най-високите стандарти на обслужване, комфорт и кухня. Риц даде на Лондон първия си модерен хотел - първият, който работи на ток, първият разполага със собствени бани и говорещи тръби за рум сървис. Той представи модата за музика в ресторантите, наемайки Йохан Щраус като музикален директор, както и трикът с поставянето на резервирани карти на най-добрите маси, за да създаде мистика на изключителността.

Savoy съдържа и първия електрически асансьор в Лондон, а аз вземам Червения асансьор, точна реплика на оригиналната червено-златна лакирана „възходяща стая“, за апартамент № 726. Преминавайки право към прозорците - именно от балконите в Савой Моне рисуваше реките си с нажежаема река - влязъл съм от гледката към мостовете на Темза, Биг Бен, червени двуетажни колички, колички по набережната зона: всички познати забележителности на Лондон навън под метено сиво небе.

Рошън е преобразил две трети от стаите откъм реката с едуардска тема, както и тези, които са по-близо до Страндата, сега изпълнени в стил арт деко, представен на хотела в 1920's. В моя апартамент вниманието към детайла е впечатляващо: персонализирана хартия за писане; рафт с книги на Оскар Уайлд, PG Wodehouse и Евелин Уо (всички бивши жители); изящен комплект за шиене Liberty; и рамкова снимка на 1956 на Лорънс Оливие и Мерилин Монро от архивите на хотела.

Същата вечер се срещам с половинката си и нейния съпруг за коктейли в американския бар на хотела, където един кроер издава стари стандарти. Единственото, което липсва, е Хъмфри Богарт на любимото си място в ъгъла и Лена Хорн, облегнала се на пианото. Преди да преминем към вечерята, ние разглеждаме новия бар Beaufort, бляскава афера с приглушено осветление и примамване на шампанско и кабаре в късна нощ на същата кадифена драпирана сцена, където Гершвин даде първото си британско изпълнение на „Rhapsody in Син."

В ресторант „Ривър“ пием отличен Pouilly Fum? с нашата висок клас френска храна. Ресторантът е изискан, покрит със спрейове от кали и банки от бели орхидеи, с палитра от арт деко от бежов и черен гранит и килим с леопардов принт. По-спокойният Savoy Grill отдава почит на Escoffier, като предлага подписа му праскова Мелба, термидор на омари и омлет Арнолд Бенет, както и такива сигурни британски ястия, като облечени корнишски раци и подметка Dover. Любимата маса на Уинстън Чърчил все още е в същия ъгъл с изглед към Савойския двор.

Преди да изляза от хотела, правя кратка обиколка на Кралския апартамент, пространство с квадратен метър 3,350, което заема почти целия пети етаж край реката, с две спални, хол, кабинет, трапезария и пълна кухня. Както може да очаквате за $ 15,500 на вечер, това е малко по-богато украсено от обичайните апартаменти, с декари мрамор, връзки от позлата, флуидирани колони, полилеи от Мурано на всяка крачка, дори и проветрив килер за обувките. Но не мога да не отбележа, че гледката не е толкова добра, колкото тази, която имах в 726.

Савойският; Страндата; удвоява от $ 544.

Чарлс Маклеан е редактор на T + L.

Тази година градът вижда голям отвор (и отново отваряне). Акцентите:

След 28-месечен ремонт, Хотел Four Seasons London Park Lane се завърна през януари с вдъхновения от 1930 интериор от Pierre-Yves Rochon и спа със покрив със стъкло покрив. Хамилтън Плейс; 800 / 332-3442; fourseasons.com; удвоява от $ 769.

Разкрита през февруари, стаята 192 W Лондон, площад Лестър има матирано стъкло, което променя цвета си през целия ден. 10 Wardour St .; 877 / 946-8357; whotels.com; удвоява от $ 420.

Този месец вижда пристигането на Ренесанс хотел Свети Панкрас, част от забележителната жп гара, с ресторант, проектиран от Дейвид Колинс и управляван от Маркъс Уеринг от хотел Berkeley. Юстън Рд .; 888 / 236-2427; stpancrasrenaissance.com; удвоява от $ 291.

През април Corinthia Hotel London ще се отвори във викторианска сграда стъпки от площад Трафалгар. Колинс също направи стилния бар тук; ресторантът е любезен на Римския Масимо Ричоли. Място Уайтхол; 44-20 / 7930-8181; corinthia.com; удвоява от $ 480.

Проектът на Тиери Деспонт 45 Парк Лейн, разположена от другата страна на улицата от по-стария си брат Дорчестър, прави дебюта си това лято като по-интимна и модерна версия на ближния си съсед. 45 Park Lane; 44-20 / 7629-4848; 45parklane.com; удвоява от $ 1,080. —Фархад Хейдари

Four Seasons Hotel London в Парк Лейн

В 2011, Four Seasons отново отвори своята кула-история 11 близо до Hyde Park Corner след 2 година, ремонтиран от главата до петите от Pierre Yves Rochon. Стаите бяха преработени (и разширени) с панели „Явор“ и драперии от тартан; съблекални и дрешници на съблекални, оформени с орех и четка от стомана, и огледала за суета с вградени телевизори. Ресторантът Амаранто беше представен с големи аплодисменти - трио от свързващи пространства (атриум, клубна зала и консерватория) с участието на вдъхновени от Италия творения, включително първия италиански чай в Лондон. Връхното постижение на хотела: спа на покрива, светилище от дъб и камък със стаи за лечение със стъклени стени, водни скулптури и гледки от птичи поглед към листните върхове на Хайд парк.

Ренесанс хотел Свети Панкрас

Открит през март 2011, хотелът е къща в част от забележителната жп гара, с ресторант, проектиран от Дейвид Колинс и управляван от Маркъс Уеринг от хотел Berkeley.

Хотел Corinthia, Лондон

Невероятните милиони $ 488 отидоха в закупуването и възстановяването на този бивш щаб на Министерството на отбраната южно от площад Трафалгар. Хотелът 294-стая е ода за великолепен живот: изпълнен е с екстравагантни жестове, като седем двуетажни апартамента с мезонет (Royal Penthouse разполага с входна изба, покривна тераса, вътрешен асансьор и отделна зона за хранене), и мегават дизайнерът Дейвид Колинс стои зад позлатените акценти в басонов бар и огромния фокусиран на морски дарове ресторант Massimo и Oyster Bar. Впечатлихме се от по-фините щрихи: Нортхалът, по-малкият английски ресторант, заради всички негови локални, органични съставки и „шушулки“ за частен сън в четириетажния СПА център.