Най-Добрите Зимни Бягства В Европа

Европейците са мечтали много определения за уют. Дания има hygge, концепция, която предизвиква "уют, когато се отпускате с добри приятели." Германия, Австрия и Швейцария имат скъпоценен камък? tlich, което в превод означава "удобно домашно". И България има своите уют, което означава „плътно“.

Все пак концепцията за европейско зимно бягство се променя. Крайморските градове и курортните райони извън сезона забелязват поредица от посетители, които идват за дигитални детоксики и отстъпки без тълпи, които могат да струват една четвърт колкото ски уикенд. Sagres, в Португалия, например, преживява увеличение на посетителите, а именно голфъри, които търсят малко хладно януарско слънце, и сърфисти, идващи за зимата набъбват. Междувременно хърватското крайбрежие на Истрия привлича ята творци от Загреб благодарение на значителните извънсезонни спестявания в морските си и дизайнерски хотели.

Разберете защо няма зима като европейска зима - особено в тези градове.

С репортажи от Адам Х. Греъм, Александра Маршал, Брук Портър Кац, Ингрид К. Уилямс, Сара Милър и Валери Уотърхаус.

citymaps.com

1 на 13 любезното съдействие на хотел Budir

Полуостров Sn? Fellsnes, Исландия

Тръгвайки на запад в Северния Атлантически океан, полуостровът Sn? Fellsnes е Исландия в най-зашеметяващите си: покрити с мъх полета от лава, мъгливи фиорди, заобиколени от скалисти скали, и извисяващ се вулкан, увенчан с ледник, който датира от ледниковия период. Направете го като пътен рейс, като започнете с нощувка в пожарогасителния хотел Egilsen, в малкото рибарско градче Stykkisholmur. Уютните стаи на хана 10 имат вибрация в Нова Англия, украсена, тъй като са в светло синьо и зеленина, и оригинални скици на местни забележителности от исландския художник Толи подреждат стените. От другата страна на улицата Нарфейрарстофа, със своите облекла и дантелени завеси, може да прилича на нечия къща на баба, но ресторантът предлага най-добрата агнешка яхния в града. Става дума за 80-милово шофиране около върха на полуострова - покрай водопади и златни плажове - до хотел B ?? ir, имотът, който променя играта в региона. Търговският пост от 17 в., Превърнат в 28 стая, е само по себе си дестинация, с изглед към ледника или залива Sn? От всеки прозорец, кът за сядане с дълбоки кожени дивани и множество стари Национална география да прегледате и лоби бар с една от най-големите колекции уиски в страната. Ако търсите да свалите северните светлини от списъка си с кофи, имате късмет: един консиерж за една нощ ще ви събуди за шоуто. -Брук Портър Кац

2 на 13 Hotel Adler Lodge

Алпе ди Сиуси, Доломити

Повечето посетители, които идват на назъбените, небостъргащи върхове на североизточна Италия, отсядат в традиционен хотел в долината Бадия. Но Adler Mountain Lodge примамва повече дизайнерски наклонени скиори в по-малко известния регион Алпе ди Сиуси на запад. Основната сграда има стаи 18, с резервни интериор от борова дървесина, прозорци от пода до тавана и интериор, вдъхновен от пътуванията на собствениците до Африка - тотемен стълб тук, издълбан дървен орел там. Ще намерите и 12 зашеметяващи терасови вили, наподобяващи древни тиролски колиби. Около имота има повече от 220 мили от пешеходни и писти за ски бягане, изпъстрени с традиционни baitas (къщи от камък и дърво), които продават парни чаши горещо какао. Помолете портиера да организира едночасов поход, който завършва с обяд в Гостнер Швайге, където Франц Мулсер сервира подписите си със сено супа, обилна смес от зеленчукови запаси, сметана, масло и варено сено в купа с хляб. Малко е причина да напускате района, но си струва да се разходите с късата кабинка до село Санта Кристина, за да видите градския площад да свети с празнични светлини. -Валери Ватерхаус

3 на 13, предоставена от дизайнерски хотели

? re, Швеция

Със своите покрити със сняг върхове, градски площад, оформен с кафе, и сцената със зачервени апрели, този планински курорт в северна Швеция е Аспенът на Скандинавия. Съществуват повече от прахови ски писти 100 или можете да се движите по склоновете с моторна шейна или лодка: Explore? Re и Camp? Re са два топ екипи, които могат да организират обиколки. След тъмно, оживена тълпа се събира над пинти шведска бира Brekeriet в хотел Fj? Llg? Rden, където диджеите поддържат мястото, туптящо до късно през нощта. За тиха вечер, къдрене с халба от глог в Gute Grill & Bar в хотел Тот. На пет минути пеша, готвачът Markus Aujalays управлява Fj? Lpuben, уютен ресторант с усещане за селска къща, който сервира ястия като нежен карпачо от лосове с касис и мариновано цвекло. В града ще намерите няколко изискани хотела, но за истинско северно приключение, помислете да прекарате нощ в Igloo? Re, където леглата са изработени от пълен сняг, покрит с плюшени спални чували и кожи на елени, а частни водачи водят снегоходка рано сутрин преходи. Ако мисълта за ледените блокове ви остави студена, там е новата планинска ложа Copperhill Mountain от дърво и стъкло от американския архитект Питър Болин, висококачествена ски-ин, ски-хижа с огромни каменни камини, обзавеждане по подобие на Том Диксън и Патриша Уркиола, както и СПА „тройници“, които отдават почит на коренното племе сами в региона. Резервирайте масажа на Samezen, който използва топли камъни и растителни екстракти, след което вземете изглед към планината от естествен басейн с гореща пролет. -Ингрид К. Уилямс

4 на 13 любезното съдействие на Palom? хотел

Ла Масана, Андора

На два часа от Барселона в северозападния ъгъл на Андора, този каталунски ски курорт няма недостиг на писти и уютен Bordas, традиционни каменни ресторанти, където нежно агнешко и говеждо месо се готвят на открита скара. Зимни занимания тук, в Пиренеите, както в много европейски курортни дестинации, се съсредоточават върху ски и сноуборд. Основният курорт, Vallnord, има 55 мили писти, вариращи от надморска височина от 5,085 до 8,500 фута, докато релаксиращият накисване в термалната баня и спа център Caldea е достоен за девет мили път. Стилният Palom? Хотелът има пукаща камина във фоайето, ски шкафчета и спартански стаи с кожени седалки, меки легла и гледка към планината. -Адам Х. Греъм

5 на хотел 13 7132

Валс, Швейцария

Не идваш в това мъничко село в швейцарските Алпи да караш ски. Вместо перфектно поддържани писти, ще намерите чудеса за дизайнерски привърженици. Изграден от искрящо сиви блокове от варсов кварцит, призивът на Приц Петер Петър Зюмтор, строго красив Терме Валс, съхранява варен от парени хамами и басейни с цветя. Миналата есен хотелът на място бе преобразуван като хотел 7132, с мебели на Fritz Hansen и Eero Saarinen, ресторант, който сервира ястия като „сьомга с цвекло и спанак“ и нови апартаменти на покрива, проектирани от японския архитект Кенго Кума. Ако вашият вкус е склонен към по-малко твърди повърхности и прав ъгъл, четиристайният Br? Cke 49 олицетворява отличителния датски етос хиге или уют, но с някакъв усет, вдъхновен от Средновековието: столове Finn Juhl, лампи 1960s Le Klint, душове Vola и тапет на Уилям Морис. Направете така, както местните правят и спечелете вашето фондю с 45 минути пешеходен преход от хотела по фермерски пътища до ресторант Ganni, планинска хижа за дървен материал от 18-ти век. След тенджера с копринено сирене, напоена с джинджифил, свинско месо или традиционен кирш, хвърлете обратно vieille prune (дива растителна сливова ракия), за да ви укрепи за разходката обратно надолу. -Адам Х. Греъм

6 на 13 Крис Тери

The Cotswolds, Cheltenham

След като едно популярно спа за бягство за добре подредени лондончани, Челтън изпадна в полза от възхода на своите модерни съседи Дейлсфорд и Чипинг Нортън. Но с откриването на № 38 The Park, историческият град в северната част на Котсулдс се завръща отново в светлината на прожекторите. Сътрудничеството на Сам и Джорджи Пиърман, сградата на Regency има спални 13, елегантно изпълнени с маси от дърво с регенерирана дървесина, свободно стоящи викториански вани и щампи на Дейвид Хоки. За вечеря направете своя път до сестрински имот № 131, където местните се събират в замъглена, слабо осветена трапезария за регионални ястия. Отвъд хотела има много неща за разглеждане, включително магазини за домакински стоки и антиквариат в кварталите Монпелие и Съфолк. Не пропускайте Guild в 51, пълен с ръчно изработен текстил и сребърни изделия. Или да обиколите наскоро реновирания Уилсън, арт пространство, представящо както британски изкуства и занаяти, така и нови художници. За обяд, Purslane сервира отличен корнишски минтай с печена дървесина и лисички; ела нощно време, всичко е за Daffodil, ресторант и бар в стил арт деко, известен със своите мартини и джаз на живо. -Сара Милър

7 на 13 Cheval Blanc

Куршевел, Франция

Бернар Арно, изпълнителен директор на LVMH, не е известен с това, че поема глупави рискове. Затова, когато реши да опита хотелския бизнес с ултра луксозния Cheval Blanc Courchevel, той насочи погледа си към най-бляскавия пощенски код на Courchevel - Le Jardin Alpin. Неговите склонове, които са обърнати на север, са сред най-добрите, най-ефективната е мрежата от ски лифтове, а хабитутът - най-посещаваният в цяла Европа. С яркия и футуристичен интериор на Арно и дизайнера Сибил дьо Маргери, имотът беше достатъчно голяма сделка, за да примами готвача Yannick All? No от парижката тризвездна Le Meurice от Париж, за да отвори Le 1947, където традиционните френски ястия получават съвремие. Точно нагоре в планината L'Apog? E Courchevel носи двойния печат на парижките дизайнери Индия Махдави и Джоузеф Диранд. Стаите и апартаментите с кройка 53 са изненадващо небрежни, декорирани в палитра от бордо, зелено и джинджифил, докато двете хижи имат дървени огньове, идеални за къдрене в близост след дълъг ден в планината. Равно излъсканият градски център на Куршевел е облицован с бутици от висок клас, включително Изабел Маран и Ски Диор, а пекарната Мейсън Брейсанд е основна спирка за масленото му излъчване болка au chocolat, -Александра Маршал

8 на 13 EGimages / Alamy

Bouillon, Белгия

Дълбоко в Ардените, на дървесен завой на река Семуа, този средновековен град става все по-популярен сред природозащитниците, които идват за риболов и заведения за хранене, които идват за затоплящата костите белгийска храна. Поемете за ободряваща разходка нагоре по хълм до замъка Bouillon от 13-ти век, въоръжен с лакомства от изобилните местни пекарни и магазини за шоколад. И резервирайте престоя си в хотел La Ferronni? Re, покрито с бръшлян имение Тюдор от 19-ти век, заобиколено от градини и известно с земната си кухня: касолет от дървесни гъби, шунка Арден със сметана и омар с ванилия и тютюн. Собствениците на съпруг и съпруга добавиха уелнес център със сауни, хамам и джакузи в 2010 - последвани от просторни СПА апартаменти с тераси, с които се разкрива гледка към родната букова гора и лешникови гори. -Адам Х. Греъм

9 на 13 MiRafoto.com / Alamy

Sagres, Португалия

Сърфисти и голфъри се спускат по това целувано от слънцето градче, като се носят от югозападния край на Алгарве. (Многобройните му голф игрища включват Boavista с дупки 18, проектиран от Хауърд Суон и Еспише, разположени в екологичен резерват.) Но архитектурният връх е кубистките блокове Martinhal Beach Resort & Hotel, обвити с дървен материал, с изглед към Атлантика, чиято масивна зимна набъбва са много популярни сред сърфистите и наблюдателите на бури. В интериора са представени столове Vitra и бамбукови лампи Noguchi, като същевременно отдават почит на региона с местни материали като корк и изтъкана тръстика от Алгарве. Резултатът е модерно-бохемска плажна вибрация. -Адам Х. Греъм

10 на 13 Maistra dd, Rovinj

Ровинь, Хърватия

Тази бивша венецианска васална държава на лазурния Адриатически регион традиционно премина в режим на хибернация. И все пак през последните години той привлича известно внимание като извънсезонно дълго уикенд. Така ще намерите архитекти и дизайнери от места като Виена и Загреб, които се скитат по калдъръмените улици и древните църкви - наслаждавайки се на слънцето, липсата на тълпи и дълбоки отстъпки. Елегантният хотел Lone, член на Design Hotels, намалява наполовина цените си през зимата, с пакети, които включват мини масажи за двойки, трапезария в стаята и безплатни бутилки пенливо вино. Ресторантите на Lone се ползват от сезона на трюфелите в Истрия - който понякога продължава до февруари. -Адам Х. Греъм

11 на 13 Робърт Хардинг Световни образи / Алами

Тирол, Австрия

За да не се бърка с Южен Тирол в Италия, Австрийският Тирол опира до своя немски говорящ италиански брат, но предлага отличен вкус на ски, хранене и термично къпане, включващи лифтове 40 и 200 мили пътеки. Геотермалният извор на L n nfeldfeld, създаден през 16-ти век, разполага с три левитиращи открити басейна и лунна светлина, къпане в Aqua Dome в петък. Регионът в Тирол е известен за apr? S-ski партита, а 78 стая Zhero – Ischgl / Kappl задължава апартаменти с мезонети с частно обслужване на икономи, стаи за пури с кадифе и кожа, както и спа център с квадратни футове 8,073 с четири сауни, закрит басейн, Парна баня (парна стая) и модерна фитнес зала - да не говорим за безплатен трансфер до асансьорите.
-Адам Х. Греъм

12 на 13 Mel Stuart / Westend61 / Corbis

Aschau im Chiemgau, Германия

Отдалеченият и разкошен град Ашау им Киемгау - на час от Мюнхен в крайния южен ъгъл на Бавария на границата на Австрия - бързо се превръща в отстъпление за централноевропейските урбанити в търсене на цифров детокс. В минималистичния Berge няма Wi-Fi, телефон или телевизор, което отразява вкусовете на собственика и съвременния дизайнер на мебели Нилс Холгер Мурман. Вместо това сауната, гледката към средновековния замък Хоенашау и достъпът до разредена пустиня ще ви успокоят и ще ви напомнят за това, което е особено за посещение в планината. -Адам Х. Греъм

13 на 13 chicretreats.com

Пампорово, България

Докато карстовите образувания, водохранилища, пещери и проломи на Родопите в България са грандиозни, те привличат само шепа любители на летните часове. Районът оживява, идва зима, когато ски курортът Пампорово бръмчи със скиори тук за 35 мили писти, 18 лифтове и 23 мили от писти за бягане на ски, разположени около живописни борови гори. Вила Гела е вкусна и модерна вила със собствен закрит басейн, фитнес зала, парна зала, кът за йога и готвач с резиденция. Намира се на 25 минути от Пампорово, най-голямата ски зона в България, и в близост до еднодневна екскурзия до четири от деветте обекта на световното наследство на ЮНЕСКО.Адам Х. Греъм