Най-Добрите Момчета От Po 'В Ню Орлиънс

Първия път, когато вкусих po 'boy, бях 19. Беше сутринта след особено фестивал на дивата музика и аз бях отишла до магазин за сандвичи, чувствах се груба. Когато се сблъсках с менюто, реших да отида с създаване на печено говеждо говеждо месо, наречено "Тексас По 'момче". Това беше най-вкусното нещо, което съм яла.

Сега е много години по-късно, а магазинът, който ми продаде това оригинално момче, вече не съществува… и моето небце за възрастни отдавна се е развило от жадуването на говеждо месо, запечено в евтин барбекю сос. Но тъй като никой опит в трапезарията не е по-уникално новоорлеански, отколкото да натъпче пържено момче от скариди в устата си и да го гони с бира Абита, все още се отдавам от време на време. Тези хрупкави, сочни и като цяло разхвърляни сандвичи са едно от най-традиционните лакомства, които се ползват в този любим на храната град; те са почти като сърцето и душата на този град, пълнени в хляб от френски хляб.

Кориандър-лаймски залив скариди Po'Boy в Killer Poboys

Когато Killer Poboys отвори в задната част на Erin Rose (един от най-добрите барове за гмуркане в града), той веднага се превърна в любимец на редовни специалисти в сферата на услугите. От всички момчета на по, мисля, че това - приготвено с моркови, мариновани репички, краставици и Sriracha aioli - е най-фантастичното. Ако не беше несигурно да се обяви абсолютен най-добър в света на NOLA po 'boy, това ще е всичко.

Oyster Po'Boy в Harbour Seafood & Oyster Bar

Уверете се, че вашият шофьор на такси спира тук на път към или от летището. Тази скандално известна морска храна в Кенър служи на едни от най-вкусните хрупкави пържени стриди от момчета в района; те си струват да заобиколят. Когато отида тук, винаги съм щастлив, че не е във френския квартал - ако беше, никога нямаше да намеря място!

Гореща наденица Po'Boy в Cajun Seafood

Горният аванпост на тази местна мини верига, на авеню Северен Клайборн, е един от най-добрите ми избори за автентичен гръцки стил в Ню Орлиънс в града. И аз не съм единственият местен, който прави пътуването тук само за момчетата от рода. По-специално, версията с люти колбаси (слоеста с маруля, домат, кисели краставички и майоне) променя умовете.

Всичко това Jazz Po'Boy в Verti Marte

Това може би е най-мекото по момче в града. И ако има нещо, което съм научил в този град, това е, че разхвърляната храна често е най-вкусната. „Всичко, което джаз“ е безумен куп от пуйка на скара, шунка, американски и швейцарски сирена, пържени скариди, сотирани гъби и „уау сос“. И да, всичко това наистина се вписва между две парчета хляб.

Печено говеждо месо в „Пекарня и таверна“ Parkway

Разположен в Баю Сейнт Джон, това място е отворено от 1911. Момчето с печено говеждо говеждо месо (наричано тук е „бедно момче“) идва залято в гореща гравитация и е сочно, помия и - според мен - изключително религиозно преживяване. Повечето местни жители са съгласни, че това място е един от великите в Ню Орлеан.