Хасиендите На Best Of South America

Хасиендите в Южна Америка са много разнообразни. В Чили пътешествениците могат да отпият местен каберне, докато отсядат в винарната 19-ти век; по-на север, фермите за лама са по-често срещани. В ранчовете за добитък в Аржентина, където хасиендите са известни като estancias, е възможно да се опита, но накратко, светът на земните барони на пампасите. Други haciendas датират от 16th век и най-ранните дни на испанската колонизация.

Помолихме сътрудниците на T + L, които живеят в региона, нашите туристически агенти от A-List, които го познават добре, и други южноамерикански експерти да препоръчат haciendas, които се открояват със своя чар, обслужване, стил, уникалност и стойност. Еквадор и Аржентина доминират в нашия силно селективен и еклектичен списък, просто защото тези страни имат по-зрелищни свойства, а Бразилия отсъства само защото ние запазваме неговите фазеди за още един ден.

Аржентина

Естансия Канделария дел Монте, Сан Мигел дел Монте

Канделария дел Монте седи на почти 200 декара на известните пампаси на страната, обширната пасища, чиято поразителна топография е разбита само от случайни щандове на евкалипт. Имението е купено от семейството на Go? I 30 преди години, а селската къща е възстановена от Sebasti? N Go? I, след което е отворена за гости в 2004. Интимният четиристаен двустаен имот е заобиколен от основи, изложени първо в 1850, които са изпъстрени с древен дъб и бор. Много от обзавеждането в стаите е от 19th век. Гостите могат да прекарат време да се отпускат в басейна, да вземат уроци по конна езда или да играят тенис на гребла. Голяма част от храната (плодов сок, яйца, зеленчуци и, разбира се, говеждо месо) е домашна, но Go? Е особено горд с меда, който произвеждат. Да стигнат до там Естанцията е на разстояние от XIUMX мили от Буенос Айрес; собствениците могат да организират транспорт с частен автомобил до и от столицата за $ 60 всеки път. 54-2271 / 442-431; candelariadelmonte.com.ar; удвоява от $ 280, включително хранене и повечето дейности.

Естансия Ел Росио, Сан Мигел дел Монте

Колониалната естантия с пет спални Ел Росио е възстановена от родения във Франция Патрис Гравире и съпругата му Макарена Ламби преди 12. Днес тази работеща ферма 400-акра позволява на гостите да изживеят начина на живот на гаучото - макар и в стаи, които са щателно декорирани в средиземноморски оттенък на евкалиптово зелено, теракота и златисто жълто, с модерни удобства като Wi-Fi и кабелна телевизия. Поискайте апартамента на Las Rosas, със синята вана с нокът и крака. Опитните играчи в клиниката на поло клиника инструктират гости от всички нива. Колоездене, стрелба и наблюдение на птици предоставят възможности за изследване на пампасите. Друг вариант е просто да се настаните: до басейна през лятото и през по-хладните месеци в библиотеката или la matera, традиционно декорирана всекидневна, където гаучосите се събират за мат? и сладкиши. Да стигнат до там El Rocio е на 60 мили с кола от Буенос Айрес и само на 10 минути от Канделария. 54-2271 / 420-488; estanciaelrocio.com; удвоява от $ 500, включително повечето дейности. (Вижте страница 214 за още три аржентински имота.)

Чили

Casa Real Hotel, Maipo Valley

Построен в 1880 като имението на лозята на Санта Рита, Casa Real е превърнат в луксозен хотел в 1996. Някои от стаите на 16 имат висящи тавани и френски врати, които се отварят към тревен двор с каменна чешма в центъра му. Обслужването е както внимателно, така и ненатрапчиво - домакинството успява да поддържа пълната кошница с плодове и бутилирана вода, без да се вижда. Има обиколки с коне и каруци, за да отведете гостите през лозята и до избите и най-модерното бутилиращо предприятие. Дегустациите на вина не се планират редовно, но знаещите служители ще организират вечер при вземане на проби при поискване. Да стигнат до там Casa Real се намира на 25 мили от Сантяго, следвайки Панамериканската магистрала на юг. 56-2 / 821-9966; santarita.cl; двойни от $ 295, включително закуска.

Лос Лингъс, долината Колчагуа

Най-старата хасиенда в Чили черпи своето очарование от богатата колекция от екстравагантни антики, в които се помещава - безценни парчета тълпят всяка стая. Сребърни бойни петли от XVI век от Перу стоят на стража на масата за хранене; слонова кост статуя на Христос, собственост на папа Пий IX, виси в параклиса; украсените огърлици от Мапуче седят под стъкления плот на масичката за кафе в дневната. Спалните в основната къща са по-пищни от тези в къщата за гости. Закуската не е включена, но разкошният спред си струва допълнителните $ 24, с пресни яйца на фермата и цял скакал, от който да се издълбае резен шунка. Да стигнат до там Лос Лингъс е на 80 мили южно от Сантяго, на около три мили от Панамериканската магистрала. 56-2 / 431-0510; loslingues.com; удвоява от $ 238.

Еквадор

Hacienda San Agust? N de Callo, Котопакси

San Agust? N de Callo се намира в подножието на заснежения вулкан Котопакси и е построен върху руините на тамбон Икан, хан, който някога е настанявал роялти, пътуващи по пътеката на инките. Името на хотела произлиза от по-късно въплъщение като Августински манастир в 1500's. Настоящият собственик Миньон Плаза наследи хасиендата от дядо си Леонидас Плаза, двукратен президент на Еквадор. Единадесет просторни апартамента в по-нова сграда са стенописни стени, тавани от дървени греди и гледка към Котопакси. Още петте селски стаи в основната къща имат оригиналните инкански стени и камини в някои от баните. Храненето на моркови до ламите на хасиендата в каменния двор може да бъде връхната точка за по-младите пътешественици; конната езда и гурме ястията ще се харесат на всички. В кухнята ще се готви пъстърва, уловена в рибното езеро, и ще я сервира с известната локроса на хасиендата (супа от картофи и сирена). Да стигнат до там Хасиендата е на 48 мили от Кито, следвайки Панамериканската магистрала на юг. 593-2 / 290-6157; incahacienda.com; удвоява от $ 250, включително хранене и повечето дейности.

Хасиенда Зулета, Имбабура

Въпреки че спалните на XIUMX на Hacienda Zuleta споделят няколко декара 15, престоят тук е интимна афера. В прохладните дни гостите се събират в хола, където се сервира вино пред непрекъснато горящ огън, заедно със сирена, приготвени в помещенията. Храната обединява посетителите на обща маса, където любезните мениджъри с произход от Германия Кристина и Томас Ринг разказват историята на хасиендата и поддържат разговора оживен. Конете са гордост на Зулета и няма по-добър начин да стигнете до близките пирамидални могили Каранки на 4,000, фермата за пъстърви или резервата кондор, отколкото на гърба на чистокръвен андалуски. Hacienda Zuleta също е работеща ферма: кравите 800 и овцете 300 споделят обширните пасища. Гостите могат да карат мотоциклети, походи, гледане на птици, риба, да доят кравите и дори да вземат уроци от един от известните бродери в селото. Да стигнат до там Хасиендата е на 68 мили северно от Кито; услугата за частни автомобили до и от столицата е допълнителен $ 120 всеки път. 593-6 / 266-2182; zuleta.com; удвоява от $ 510, включително хранене и три часа конна езда.

Ла Мираж, Котакачи

Романтичният La Mirage, където пауните се скитат по площадките и колибри прелитат през градините, не са място за посещение сами. Храненето започва с увеселителен буш, сервиран в ръчно резбована дървена кутия на зарядно за олово. Кристални полилеи висят над покрити с ленени маси и жени, облечени в черни поли до дължина до глезена и бродирани блузи, присъстват на гостите. Малките къщички, разпръснати из градините, са с по-ново строителство, отколкото на XENUMX-годишната хасиенда, но са декорирани в стар стил; всеки има камина, която е осветена при спускане. Единствените несъответстващи подробности са странните гръцки и римски украшения в СПА центъра. Да стигнат до там La Mirage е на 118 мили от Кито; частен автомобил и шофьор от столицата са включени в някои пакети. 800 / 327-3573 или 593-6 / 291-5237; mirage.com.ec; двойни от $ 280, включително закуска и вечеря.

Hacienda Pinsaqu?, Pinsaqu?

Тази 217-годишна хасиенда е идеална база за посещения на легендарния пазар Otavalo и занаятчийски села, специализирани в дърворезбата, тъкането и кожените изделия. Авантюристите могат да яздят коне в хасиендата или да походите до близкото кратерно езеро. Всяка вечер сирене емпанади и canelazo (гореща напитка, приготвена от канела и горчиви портокали) се сервират в бара на избата, придружени от мелодиите на андийска пандипе група.

Спестете място за вечеря в един от двата ресторанта на hacienda, в които се предлагат най-добрите предавания на местни ястия. Двама от най-добрите са Карне Колорадо (говеждо оцветено в червено с пипер анатто) и fritada (пържено свинско), сервирано с locro и авокадо. Напълнените с антики апартаменти с легла с четири плакати са убежища за уморените пътници. Да стигнат до там Транспорт до и от летището на Кито, на мили от 53 южно от хасиендата, може да бъде организиран за допълнителен $ 50. 593-6 / 294-6116; haciendapinsaqui.com; двойни от $ 108, включително закуска.

Аржентина

Естансия Ел Омб, Сан Антонио де Ареко

Ел Омб? носи името си от единственото коренно дърво на пампасите, едно от които се извисява над двора, което разделя конюшните на имението от двете основни сгради. Деветте стаи за гости, на които е присвоено името на местна птица, а не на брой, са разположени в сградата на 1890 с висящи тавани и обзаведени с европейски и аржентински антики като месингови легла и печки, които се запалват през зимата. Естанция има два басейна, но малко дейности се предлагат след сутрешните и следобедните конни екскурзии. Тринадесет приятелски кучета, от немски овчарки до дакели, бродят по площадките и се присъединяват към конете и гостите на вози. Обядът, сервиран край огнището през зимата и на вътрешния двор, когато времето е меко, е традиционно асадо, с чинии от пържоли на скара и колбаси; добавянето на дневни посетители от Буенос Айрес през уикендите, това прави бурно събитие. Вечерята е по-слаба и повечето гости се оттеглят рано или вземат чаша Малбек в библиотеката или игралната зала. Да стигнат до там Estancia е на 75 мили с кола от Буенос Айрес, а услугата за частни автомобили може да бъде организирана от estancia за $ 80 всеки път. 54-11 / 4737-0436; estanciaelombu.com; удвоява от $ 500, включително храна./ P>

Estancia Peuma Hue, Барилоче

След години издирване на езерния район на северна Патагония, Евелин Хотер - тогава психолог в Буенос Айрес - избра парцел 500-декар в националния парк Нахуел Хуапи, върху който да построи своята имение, чието име означава „място на мечтите“ на езика на Мапуче. Първоначално тя и бившият й съпруг я използваха като частен дом, но сега гостите на 27 могат да останат тук, в луксозни каюти, пълни с ръчно изработени килими, мебели и занаяти от местните индианци. В основната къща се сервират органични ястия с много курсове, а има голяма обществена всекидневна, обърната към езерото Гутирез. Попитайте на рецепцията къде да отидете на пешеходни преходи в околните подводни стени на Андите и ще получите ръчно нарисувана карта от пътеки. Могат да бъдат организирани и конна езда, колоездене и каяк, както и морски риболов, рафтинг и ски, а собствените класове по тай-чи и масаж на Peuma Hue го превръщат в естрада за новата ера. Да стигнат до там Peuma Hue е 15 мили извън Барилоче, Аржентина; Цените включват трансфер до летището. 54-92944 / 501-030; peuma-hue.com; удвоява от $ 430, включително всички хранения и повечето дейности.

Estancia Villa Mar? A, M? Ximo Paz

Разположена върху декара 3,700, внушителната къща за гости с осем спални на Villa Maria е дизайнерска аномалия за пампасите: английски Tudor, отвътре и отвън. Но гостите се посрещат с автентично асадо, преди да започнат проучване на разпръснатите площадки, на кон или пеша. По-късно конен демонстрация на гаучо е последван от танцово изпълнение на танго и милонги в голямата трапезария. При топло време външният басейн и тенис кортовете също са опции. Играейки на английското влияние, наблюдавано в обществените стаи, спалните (осем в основната къща за гости и две във втора сграда) са пълни с антики от 19-ти век. Вила Мар се откроява сред другите имения в близост до Буенос Айрес с излъскания си, любезен и топъл персонал, който посещава бързо всяка празна чаша. Да стигнат до там Имението е на 35 мили югозападно от Буенос Айрес; услуга за частни автомобили може да се организира за $ 160, обратно пътуване. 54-11 / 4322-7785; estanciavillamaria.com; удвоява от $ 260.

Боливия

Хасиенда Каяра, Потос?

Неговата богата колекция от колониални сгради спечели Потос? Състояние на обекта на световното наследство от ЮНЕСКО на фута 13,000 над морското равнище, той е и един от най-високите градове в света. След като се скитат по калдъръмените улици и посещават многобройните църкви на града и сребърните мини, пътешествениците могат да си поемат дъх в Hacienda Cayara. Разположено в грапави червени андски подножия, имението е построено в 1557 и е едно от малкото в Боливия на тази възраст, които остават непокътнати. Двойни железни лампи върху каменни стълбове рамкират масивната дървена врата, която води в хасиендата, където повечето стаи за гости се отварят към два двора; изключението е наскоро реновиран апартамент, който гледа към градините на хотела. Въпреки че стаите са резервни, колониалните антики в общите части са с музейно качество. Да стигнат до там Cayara е 12 мили с кола от Потос ?. 591-2 / 622-6380; cayarahostal.com; двойни от $ 50, включително закуска.

Чили

Хасиенда Трес Лагос, Патагония

Съвременната дърво-каменна Hacienda Tres Lagos ("три езера") на Патагония е разположена на брега на Черно езеро и е на един хвърлей от езерото Бертран и огромното езеро Генерал Карера. Гостите могат да избират сред туризъм, конна езда, риболов, рафтинг, плаване и планинско колоездене, за да запълнят дните си. Екскурзиите по-далеч включват посещения на природни чудеса като ледника Фуентес, Националния резерват Таманго, Долината на изследователите и варовиковите пещери, известни като Мраморните пещери. Приключенските дейности се допълват от възможности за разпускане: следобеден чай, потапяне в горещата вана и масажи в СПА центъра на хотела. Двата ресторанта предлагат местни лакомства като агнешко, зайче, фазан и сьомга. Да стигнат до там Гостите се качват на летището в Балмачеда (тричасов полет от Сантяго) и се транспортират до хотела по криволичещата Южна магистрала, петчасово пътуване през грапава провинция със спирка за обяд за пикник. 56-2 / 333-4122; haciendatreslagos.com; двойни от $ 240, включително закуска.

Перу

Хасиенда Сан Джос? Чинча

Тук всичко се чувства по-голям. Белите арки се извисяват над широки веранди. Леглата с големи размери и масивната броня не започват да пълнят огромните стаи. Въпреки че Сан Джос? е обикновен хотел, неговите удобства - атрактивен басейн, вкусна храна и приятно обслужване - добавят усет. Хасиендата е построена в 1688, а нейната плантация със захарна тръстика е била първоначално управлявана от йезуитите, докато не е била продадена в 1767. Сегашните му собственици, семейство Cill? Niz, закупиха Сан Джос? в 1913 и това е една от малкото хасиенди в Перу, които са оцелели по мерките за реформа на земята на 1960. Екскурзоводците обясняват античните селскостопански и домакински уреди в общите части и водят гостите през зловещите катакомби. Самата Чинча е предимно афро-перуанска общност, където в празничните почивни дни се изпълняват традиционна музика и танци. Да стигнат до там Сан Джос? е на 130 мили южно от Лима, извън Панамериканската магистрала. 51-1 / 444-5242; haciendasanjose.com.pe; двойни от $ 57, включително закуска.

Royal Inka Pisac, Sacred Valley

Този весел хотел предлага приятна комбинация от комфорт и удобство - и невероятна гледка към руините на Писак. Сградите са дъга от горчично жълто, домати червено и тюркоаз; в параклиса е нарисувана дълбока роза. Гигантски огън реве в уютната всекидневна в близост до фоайето, а на третия етаж „специалните стаи“ имат индивидуални камини с причудливи железни паравани, изобразяващи богове на инките. Подобно на много други хасиенди, Royal Inka предлага конна езда и колоездене, но гостите могат да вземат и класове по дърворезба и керамика, преподавани от местните занаятчии. Да стигнат до там Pisac е на 45 минути от Куско; някои пакети включват трансфери до и от центъра на града или летището. 866 / 554-6028 или 51-84 / 222-284; royalinkahotel.com; удвоява от $ 52. ?