Най-Добрите Пекарни В Чарлстън

Дори изпарените лета не могат да спрат фурните в Чарлстън. Този град обича своите пекарни с усърдие, съответстващо само на ентусиазма му към други занаятчийски лакомства, като сладолед и занаятчийски коктейли. Някои пекарни тук се навеждат повече към хляб, отколкото към тестени изделия, но повечето правят много и двете. А печенето често се случва в малки исторически сгради, така че витрините изглеждат уникално, а опитът е личен, а не фирмен. (Лично признание тук: Често ми е трудно да се разхождам или да шофирам минало който и да е от тези пет пекарни, без да спират - ако не е за свежия ягодов кроасан в Baguette Magic, това е за дъвкателните английски кифли в Brown's Court.) Всички магазини в списъка по-долу също сервират кафе и имат поне няколко маси. Спрете за закуска или останете за следобеден следобед, като през цялото време знаете, че хляб се пече отзад, заедно с лимоновите барове, торти и бриош.

Захарен бакшиш

С големи дъбови дървета отпред и хладни пастелни стени отвътре, пекарните не стават много по-сладки от захарта. Бившите нюйоркски архитекти Бил Боуик и Дейвид Bouffard продължават да се връщат на феновете на Cannon Street с ежедневни изложения на старомодни торти, пайове, тартани и тарталети, гарнирани с захаросани резени лимон и захаросани плодове.

Багет магия

Когато „отворената“ светлина е включена на този неописан преден магазин на Folly Road, време е да спрете, за каквото току-що излезе от фурната. Специалитетите включват бриош, хляб, кроасани с пресни плодове или шоколад и интересни сандвичи като багета BLT с авокадо и сирене пимиенто.

Сладкиши WildFlour

Лорън Митерер, номинирана за награда „Джеймс Биърд“, готвач за сладкиши, постави своята пекарна Spring Street на картата в 2010 с Sticky Bun Sundays, седмично тържество на сладката закуска. Магазинът оттогава добавя кът за сядане и предлага ежедневно меню с котлети, обороти и сватбени торти в класически южни вкусове като червено кадифе и колибри.

Брауновата дворова пекарня

Този е местен фаворит. В тясна къща с дълга странична веранда на Сейнт Филип Стрийт, екипажът на Браун двор пече всичко - от английски кифли до багети, кифли, големи дъвчащи бисквитки и хлябове Pullman с квадратни ъгли. Ела за сладкиши. Останете за безплатния Wi-Fi и зареждайте и кафето.

Нормандски ферми Artisan Bakery

Съвет: ако поръчате прясна моцарела, босилек и домат pistelle на тази закуска на булевард Уиндермер поискайте багета да бъде препечен. Печейки повече от 25 години в Чарлстън, Normandy Farms винаги усъвършенства нещата, включително тостерните техники и разцепващите хлябове на болка д'епи, Тази година пекарната в парижки стил също започна френско печене на кафе в дома си.