В Пиянската Къща В Кингдао Се Насладете На Спънка Без Махмурлук

В моите години на 32 на земята, аз съм бил съветван за бира повече пъти, отколкото мога или не мога да си спомня. Закачих Буш през бирената бунга и включих германския Францисканер Хефе Вайс до стъклената обувка. Правел съм кег щандове на Keystone Light и бавно отпивах сложния комплекс на Goose Island, състарен от барел, графство Бурбон Stout. Въпреки ароматните си различия, всички тези буни пътеки ме водят към един и същи край: мръсен поглед, хващащ се за аспирин и проклинащ яркото и неумолимо слънце. Плащането на Piper никога не е удоволствие.

В един перфектен свят бих могъл да се наслаждавам на препъващите си забавления без сутрешната миазма. Миналата година на моите необуздани молитви беше отговорено в Циндао, град, разположен на източния китайски полуостров Шандонг и с изглед към Жълто море. Не сте чували за Кингдао? Ако някога сте вечеряли в китайски ресторант, вероятно сте отпивали най-известния износ на Кингдао, бира Tsingtao.

Лекият и свеж лагер е един от най-вече столетия на Кингдао, трайното наследство на германските заселници, които донесоха ноу-хау в Бавария в Далечния Изток. Оттогава пилснерите и лагерите доминират на пазара на бира в Китай, като Цинстао царува върховен. Да, това е хубаво утоляване на жаждата през лятото и е подходящо за охлаждане на огнената тарифа на Съчуан, но аз съм доста безразличен към кваса. Никога няма да го търся, макар че никога няма да отхвърля безплатна бутилка.

Но когато миналата есен се озовах в Китай, любовта ми към бирата ме примами в пивоварна Кингдао като моряк на сирените. Обиколката предостави кратък преглед на историята на компанията и беше информативна, ако не беше толкова - освен за две запомнящи се разкрития.

Първо пробвах нефилтрираната наливна бира на Tsingtao. Беше свеж и пълноценен, с подчертан хмелов профил, съпоставим с фината американска занаятчийска вара. Второ, посетих Къщата на пияните. Преминавайки през вратата с форма на бутилка Tsingtao, влязох в ярко декорирана стая, която благодарение на наклонения под и оптика в стил фунхаус ме накара да залитам и да падна, сякаш току-що свалих половин дузина снимки на J? Germeister.

За допълнителна веселост, видеоекран извън Къщата за пияне улавя всички в реално време падащи антикове, както се вижда тук:

Очевидно Къщата на пияните демонстрира опасностите от пиенето твърде много. Но опитайте се да кажете това на малките деца, които се спъват и се подхлъзват, крещят с веселие, докато се хващат за стените като прищявки за последно повикване. Да си пиян е забавно!

Попаднах два пъти в пияната къща. След това отидох в дегустационната зала на пивоварната и поръчах още една халба прясна наливна бира. Къщата на пияните беше страхотна, но когато падна, предпочитам да го правя по собствени условия - и на нива.

Джошуа М. Бернщайн е писател на храни и напитки - и автор на предстоящата книга за бира, Bre Bre Awakening- живее в Бруклин. Уебсайтът му е Gut Instinct. Следвайте го в Twitter @JoshMBernstein.

Снимката е предоставена от автора.